FC2ブログ

のーてんき夫婦のログハウス狂想曲

食欲全開!

秋といえば食欲だ
先日敷地の中で食べられるきのこを見つけた
通称「ボリボリ」で正式名はわからないが
美味しい出汁が出るきのこだ

例年山家荘では余り出なかったのだが
今年は豊作でカゴにいっぱい採れた
g4611.jpg
お隣のYさんからも
沢山出ているが出かけるので好きなだけ採って食べてとのこと

我が家で採れた分量の倍くらい採れて
食いしん坊の奥ちゃまはホクホク
早速夜はきのこ汁と相成ったのだ


そしてこれまた敷地内に沢山ある栗の木
g4606.jpg
あっちでもこっちでもイガが沢山落ちている
山栗なので実は小さく食べるのは面倒だ
そこでなるべく大きめのだけを拾ったのだ

そして昔冬のポルトガルで食べた焼き栗に挑戦した
栗の食べ方としては一番だと思うのだが
残念ながら日本では焼き栗を売っているところが殆ど無い

100円ショップで買ったステンレス製のザルに栗を入れ
これまたステンレス製の餅焼網をかぶせ
中に入れた栗が出ないように3ヶ所を番線で固定する
g4618.jpg

g4634.jpg
それを焼却炉のロストルの上に置き
ロストルの下に木っ端を入れて火を焚いた
我が家の焼却炉は火山灰のようなもので出来ていて
認可された物なので問題はない

栗が小さいのでどのくらいで焼けるかよくわからない
炎が上がり過ぎないように木っ端を調整し
時々ザルを揺すって均等に火が回るようにもする
耳を澄まして弾ける音を聞き
適当と思われるところでザルを引き上げた
g4619.jpg

g4620.jpg
結構いい具合に焼けているようだが
殻を割って食べてみると硬く焼き過ぎのようだ
焼け具合を見ながら焼けるわけではないので
初めての体験では仕方ないかも

ただこのやり方で焼き栗が作れることが解ったので
また大きめの栗が拾えたら挑戦してみる


田舎暮らしはやることが沢山あって忙しいし
季節季節で天然の食材も手に入る
ご近所さんからのいただきものも沢山あるし
豊かで充実した暮らしができると再認識する二人組だった









にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 一関情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 住まいブログ セルフビルド・ハーフビルドへ
にほんブログ村

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
にほんブログ村

スポンサーサイト

テーマ:ブログ日記 - ジャンル:ブログ

  1. 2018/09/25(火) 13:07:59|
  2. 記録
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

コメント

<%template_post\comment>


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://log2771.blog6.fc2.com/tb.php/452-1df539e0
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

FC2Ad